Tradition familiale

Olivier élève et gave de manière traditionnelle des canards gras qu’il transforme ensuite directement à la ferme. Il a fait le choix d’une petite exploitation familiale pour assurer la qualité de ses produits et conserver de bonnes conditions d’élevage. Les lois de la nature ne sont pas bousculées, ce qui donne à la viande de canards une tendresse et un goût authentique. Il entretient la tradition par l’utilisation de techniques ancestrales telles que le gavage sur paille au maïs en grain et l’élevage en plein air. Si vous êtes curieux de découvrir son exploitation, venez la visiter et réservez votre repas grillade-spectacle (tous les lundis et vendredis).

L’oisonnière
450 route de Saint Laurent
47410 Bourgougnague
05 53 94 17 58 - 06 22 21 84 83
loisonniere2@wanadoo.fr
www.loisonniere.fr